Na přání - květáková polévka DE LUXE
Na množství "standartní hrnec":
4-6 brambor
zeleninový bujón, sůl, drcený kmín, majoránka
1 l mléka
1 střední květák
1 mrkev
1 smetana 12/33% - dle uvážení :-)
1 zakysaná smetana
máslo cca 50g
niva cca 100-150 g
nastrouhaný sýr (pro uvedení k dokonalosti:-) )
Brambory na kostičky dám vařit do ochucené vody. Mezitím nakrájím květák (preferuju celé růžičky, ne malé kostičky) a nadrobno mrkev. Přidám mléko, květák a mrkev. Jak je zelenina skoro měkká, přidám smetanu, zakysanou smetanu, máslo a rozdrobím nivu na menší kousky.
Nechám ještě cca 5 minut vařit - niva se jakoby "rozlije", ale přesto ještě zůstane v celku.
Polévku v talíři posypu trochou nastrouhaného sýra a žranice je na světě.
Jednoduché, velmi rychlé, výsledek: "MUSÍM SI JÍT JEŠTĚ PŘIDAT" :-))
