Kuře na smetaně
8. 11. 2010
4 kuřecí stehna
sůl
olej
2 cibule
červená mletá paprika
slepičí bujón, kuličky pepře a nového koření, bobkový list
smetana
mouka (škrob) na zahuštění
Na rozpálené pánvi zprudka opeču osolené stehna z obou stran, dám do hrnce. Na zbylém oleji osmahnu nakrájenou cibulku, pak přidám červenou papriku. Zaleju vroucí vodou a přidám slepičí bujón, bobkové listy, několik kuliček pepře a nového koření.
Celé přemístím do tlakového hrnce, kde nechám kuřecí stehna podusit doměkka.
Nakonec vmíchám 12% smetanu a zahustím omáčku ( škrobem, kukuřičnou, rýžovou nebo pšeničnou moukou) . Nechám dobře provařit.
Podávám s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
